Archive | Mexicanske hovedretter

Tortilla med oksekød

Tortilla med oksekød

Tortilla med oksekød kan fås over hele Mexico – denne opskrift er en super-autentisk en af slagsen, som minder meget om dem, man kan købe i boder og tortilla-restauranter overalt i Mexico City. Der er findes mange opskrifter på tortilla med oksekød hvori der indgår oksefars, men i denne har vi valgt at bruge skært […]

Continue Reading 0
Ceviche velegnet til forret

Ceviche er Mexicansk Sushi

Ceviche er en slags mexicansk version af Sushi. Den er sikkert ligeså gammel, og cheviche-traditionen er opstået helt uafhængigt af den japanske sushi-bølge. Alligevel er det ofte sådan, Ceviche præsenteres. Virkeligheden er, at Ceviche og Sushi smagsmæssigt intet har tilfælles. Sammenligningen baserer sig udelukkende på indholdet af rå fisk. Ceviche er et et køkken i […]

Continue Reading 5

UA-42442149-3