Lækre Quesadillas Med Oksekød

Skrevet d. 20. July 2021
Pixabay

Den mexicanske køkken er noget af de mest lækre og krydrede mad, som rigtig mange mennesker elsker at spise. I denne artikel får du opskriften på lækre Quesadillas, der både er perfekte til gæster og til en hyggelig aften med familien.

Ingredienser:

  • 6 stk tortilla pandekager
  • 400 gram hakket oksekød med lav fedtprocent
  • 250 gram cheddar
  • 30 gram jalapenos
  • 4 spsk creme fraiche
  • 4 spsk stærk salsa
  • Tacokrydderi
  • 3 spsk olie

Til Guacamole:

  • 2 avocado
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk creme fraiche
  • 2 tsk citronsaft
  • Salt
  • Peber

Sådan gør du:

  1. Start med at lave guacamolen. Avocadoerne over i halv, og fjern stenene, hvorefter du skraber det ud i en skål.
  2. Pres de to hvidløg i en hvidløgspresser, og bland det med citronsaft, creme fraiche og avocado.
  3. Smag til med salt og peber. Lad den hvile i køleskabet imens du laver quesadillas.
  4. Start med at tænde ovnen på 200 grader.
  5. Brun kødet på en pande.
  6. Riv cheddarost ned i en gryde sammen med køder.
  7. Tilsæt creme Fraiche, salsa, jalapenos, krydderi. Bland det hele godt sammen.
  8. Fordel blandingen på de 6 tortillapandekager, men kun på halvdelen af hver pandekage.
  9. Buk den anden halvdel over den med fylder og pensl med olie.
  10. Bag dem ved 10 til 15 minutter.

Du læser denne artikel, som er udarbejdet, fremstillet og skrevet, for at tilgodese Moodings. Der kan du blandt mange andre ting, eksempelvis finde Moodings. Derfor er denne artikel ikke upartisk.

Næste indlæg
Her er hvad du skal bruge af ingredienser:Sauce:1 tsk. spidskommen1 tsk. paprika1 tsk. kanel½ tsk. røget paprika1 knivspds cayenne pber1 tsk hvidløgspulver1 spsk olivenolie½ løg, hakket fint1 tsk hvedemel1 dåse hakkede t…
Der er ikke noget som mexikansk mad, da det er en lækker kombination af en masse forskellige smagsindtryk, som vi slet ikke er vant til her i Danmark, hvor det ofte står på frikadeller eller flæskesteg. Mexikansk mad b…
Mums, mums, mums siger jeg bare, her får det alt det bedste fra flere verdener. Den lækreste opskrift på mexikansk lasagne med en skøn blanding af chili con carne og almindelig lasagne og dette toppet med tortillapandeka…
I dette indlæg fokuserer vi på en af de mest velkendte mexicanske retter, nemlig salsa.Salsa kan bruges til mange ting, og vi kender det nok alle i sammenhæng med mexicanske retter som burittos, quesadillas, tacos og meg…
Vi starter lige med en lille disclaimer. Chili Con Carne er, på trods af hvad langt de fleste tror, ikke en ret, der oprindeligt kommer fra Mexico. I stedet kommer den nærmere bestemt fra San Antonio i Texas. Det er dog …
Der er intet så lækkert som en god og hjemmelavet guacamole, der både kan bruges som dip eller smørrelse i alverdens retter. Uanset om de skal i de klassiske mexicanske pandekager, i en salat, i en burger, en sandwich el…
Det mexicanske køkken er især kendt for måden krydderier bruges på og de mange smagsnuancer som de forskellige retter kan byde på. De mest brugte krydderier er spidskommen, chili, oregano, koriander, kanel og kakao. Desu…