Den Lækreste Hjemmelavede Guacamole

Der er intet så lækkert som en god og hjemmelavet guacamole, der både kan bruges som dip eller smørrelse i alverdens retter. Uanset om de skal i de klassiske mexicanske pandekager, i en salat, i en burger, en sandwich eller blot som dip til chips, så smager det helt fantastisk. Herudover er det selvfølgelig også den største must-have til nachos. Nogle vil endda mene, at det er vigtigere end osten.

Denne opskrift er super nem, hurtig og simpel at komme igennem. Du kan være helt sikker på, at både din familie og gæster vil være vilde med den hjemmelavede version, sammenlignet med den, man køber i butikken.

Ingredienser til Guacamole

• 4 modne avocadoer
• 1 hakket rødløg
• 2 fed hvidløg
• 1 presset citron
• 2 håndfulde hakket koriander
• 2 tsk spidskommen
• 2 tsk koriander
• 2 knivspids cayenne peber
• 4 spsk creme fraiche
• Salt
• Peber

Sådan gør du

1. Start med at mose avocadoen grundigt i en skål.
2. Tilsæt herefter de øvrige ingredienser i skålen.
3. Bland det hele godt sammen indtil massen er cremet og har den ønskede konsistens.
4. Smag til med salt og peber.
5. Lad den køle af og trække sig en halv time inden servering.

Tip: Hvis du virkelig vil impornere, så kan du også lave din helt egen salsa.