Her er hvad du skal bruge af ingredienser:Sauce:1 tsk. spidskommen1 tsk. paprika1 tsk. kanel½ tsk. røget paprika1 knivspds cayenne pber1 tsk hvidløgspulver1 spsk olivenolie½ løg, hakket fint1 tsk hvedemel1 dåse hakkede t…
Der er ikke noget som mexikansk mad, da det er en lækker kombination af en masse forskellige smagsindtryk, som vi slet ikke er vant til her i Danmark, hvor det ofte står på frikadeller eller flæskesteg. Mexikansk mad b…
Mums, mums, mums siger jeg bare, her får det alt det bedste fra flere verdener. Den lækreste opskrift på mexikansk lasagne med en skøn blanding af chili con carne og almindelig lasagne og dette toppet med tortillapandeka…
I dette indlæg fokuserer vi på en af de mest velkendte mexicanske retter, nemlig salsa.Salsa kan bruges til mange ting, og vi kender det nok alle i sammenhæng med mexicanske retter som burittos, quesadillas, tacos og meg…
Vi starter lige med en lille disclaimer. Chili Con Carne er, på trods af hvad langt de fleste tror, ikke en ret, der oprindeligt kommer fra Mexico. I stedet kommer den nærmere bestemt fra San Antonio i Texas. Det er dog …
Der er intet så lækkert som en god og hjemmelavet guacamole, der både kan bruges som dip eller smørrelse i alverdens retter. Uanset om de skal i de klassiske mexicanske pandekager, i en salat, i en burger, en sandwich el…
Det mexicanske køkken er især kendt for måden krydderier bruges på og de mange smagsnuancer som de forskellige retter kan byde på. De mest brugte krydderier er spidskommen, chili, oregano, koriander, kanel og kakao. Desu…
Den mexicanske køkken er noget af de mest lækre og krydrede mad, som rigtig mange mennesker elsker at spise. I denne artikel får du opskriften på lækre Quesadillas, der både er perfekte til gæster og til en hyggelig afte…
Vores hang til at spise guacamole har fået forbruget af avocados til at vokse ret markant, og forståeligt nok, for dippen kan bruges til stort set alle retter. Skal det gå lidt hurtigt, er de færdiglavede mærk…
Lad os tage en god klassiker fra det mexicanske land, nemlig nachos! En ret med de kendte majschips, som kan laves i et hav af forskellige varianter. I det følgende vil jeg præsentere mine favoritter, når jeg vil have d…
Er du på jagt efter en god og nemt mexicansk tortilla pandekage? Så er du kommet til den rette side. Find opskriften forneden.  Mexicanske tortillapandekager kan enten smage af pap eller smage himmelsk. Med de rigt…
I dette indlæg vil jeg give dig en lille opskrift på nogle lækre tacos. Find opskriften forneden. Hvis du er en af de mange tusinde, der mener at færdiglavet tacoskaller fra Santa Maria og en kæmpe gryde med krydset hak…